Проєкт передбачав повне переоснащення системи керування професійної кондитерської машини Rondostar. Заміна специфічної OEM-плати виробника на універсальний промисловий контролер дозволила не лише відновити працездатність обладнання, а й значно розширити його функціональні можливості завдяки сучасному інтерфейсу.

Технічні рішення та апаратна частина

У ході модернізації було реалізовано перехід на відкриту архітектуру автоматизації:

• Центральне керування: Встановлено ПЛК Siemens S7-1200. Він забезпечує точне виконання циклів розкатування, контроль зазорів між валками та синхронізацію швидкостей транспортерних стрічок.
• Інтерфейс оператора: Використано 7-дюймову сенсорну панель Delta DOP. Це дозволило створити зручне меню для програмування рецептів, візуалізації процесу в реальному часі та налаштування параметрів під різні типи тіста.
• Інтеграція сенсорів: Для збереження оригінальних інфрачервоних давачів наявності тіста була розроблена та виготовлена спеціальна плата узгодження. Вона перетворює сигнали оригінальних ІЧ-датчиків у рівні, сумісні з дискретними входами ПЛК Siemens, що дозволило уникнути дорогої заміни справних компонентів.

Ключові переваги модернізації

1. Відмова від пропрієтарних плат: Тепер обслуговування машини не залежить від наявності дефіцитних запчастин OEM-виробника, оскільки всі компоненти Siemens та Delta є доступними на ринку.
2. Гнучкість налаштувань: Оператор може створювати складні технологічні карти розкатування, зберігаючи їх у пам'яті панелі як пресети.
3. Підвищена надійність: Промисловий контролер S7-1200 розрахований на тривалу експлуатацію в умовах вібрацій та підвищеної вологості харчових цехів.
4. Діагностика та сервіс: Система самодіагностики виводить повідомлення про помилки або необхідність обслуговування безпосередньо на екран HMI.